Q. 편식 심한 우리 아이, '푸드브리지'로 호박 먹기

3~7세 · 2018-08-22 · 베이비뉴스 육아Q&A

편식 심한 우리 아이, '푸드브리지'로 호박 먹기

A. 편식은 '푸드브리지' 방법으로 단계적으로 개선할 수 있어요. 싫어하는 재료를 오감으로 접하고, 반죽놀이·소량 섭취·다양한 조리로 점차 노출을 늘려가면 호박 같은 채소도 친숙해지고 좋아하게 될 수 있습니다.

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임희숙연성대학교 식품영양과 교수

전문가 답변

아이들은 성장하면서 점점 단맛은 좋아하고 쓴맛은 싫어합니다. 쉽게 마시는 음식은 좋아하고 물컹거리고 많이 씹어야 하는 음식 앞에서는 머뭇거리죠. 아이와 엄마가 실랑이를 하면서 엄마가 주도권을 가지고 있는 것 같지만 결국 “알았어, 이번 한 번만이야”라고 거래 아닌 거래를 끝내면 결국 엄마가 제어당하고 맙니다.

심리학 용어 중 심리적 저항이라는 의미는 강하게 금지하면 할수록 그만큼 소유욕이 커진다는 것인데, 눈앞에 과자가 보이는데도 먹지 못하게 하는 것은 아이들에게 인지적으로 참기 힘든 고통이므로 그 심리적 저항으로 아이들의 음식 선호도는 더 증가합니다.

음식과 친해지는 방법

푸드브리지(Food bridge)

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출처: 베이비뉴스 블로그

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